Begin op de Place de la Cité, aan de voet van de Notre-Dame. Dwaal door de oude binnenstad en loop daarna naar het Musée Soulages, waar het zwart van de schilder telkens anders oplicht.
Begin bij het belfort in het centrum en wandel omlaag naar de Tarn. De geschiedenis van de handschoenmakers vertelt een andere kant van Millau. Zoek tot slot een uitzichtpunt waar je het viaduct de vallei ziet overspannen.
Kijk vanaf de Pont Vieux naar de rode bakstenen van de bisschopsstad boven de Tarn. Steek over naar de kathedraal Sainte-Cécile en het Palais de la Berbie en slenter daarna door de middeleeuwse straatjes.